на счёт клаб вальтура всё верно, там может быть в плане еды чуть поскромнее клаб меда.
когда берёшь клабмед проверь сколько часов в день катание с инструктором, если цена ниже 1300 то может быть что это только ПОЛОВИНА ДНЯ, а это важно.
если вас только одна пара то можно рискнуть и ждать последней минуты, обычно работает, особенно с вальтуром, старайтесь искать даты НЕ совпадающие с праздниками в европе - цены в этот период выше.
в принципе я всегда был доволен и клаб медом (лезарк и аворьяж) и клаб вальтуром (был в вальтуре в сестриере и в марилеве)