Основная масса ржавчины снимается само при катании, снег сам по себе довольно образивен. Но оставлять ее на долгое время не стоит, может основательно сожрать кант.
Средство для очистки ржавчины - не самая лучшая идея, я в свое время пробовал. Оно оставляет довольно твердые капли на поверхности. Может эти капли и не особо будут мешать кататься (этого не проверял), но поверхность становится негладкой. Снимать их непросто - удалось надфилем. Если поражение не очень глубокое, я бы от этого средства воздержался.
Присоединюсь к предыдущим ораторам: обработать кант (можно и самому, надфилем) и залить лыжным ваксом (утюгом) или на худой конец маслом.